Kabağı derince bir kaba rendeliyoruz ve rendelenmiş kabağı avucumuzda sıkıp çıkan suyu döküyoruz, kabağı kaba geri bırakıyoruz. Sonra sırasıyla kabağın üzerine patates ve soğanı rendeliyoruz. Arzuya göre ince doğranmış maydonoz da ekleyebilirsiniz ...

Taze ve temizlenmiş olarak satın aldığımız enginarları tencerede 5 dakika haşlıyoruz. (tenceredeki suya 4-5 damla limon sıkalım) Hafif haşlanan enginarları düdüklü tencereye diziyoruz ve ardından iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. İç Harç: Yemeklik doğradığımız soğanı, sıcak suda ...

Derin bir tencerede suyu kaynatıyoruz, su kaynayınca içine uzun spagetti makarnamızı ekliyoruz. (Paketin üzerinde yazan pişme süresine dikkat edelim lütfen) Makarnayı pişirdiğiniz suya az çiçek yağı ve tuz atarsanız makarnanız yapışmaz. Ardından ...

Geniş bir teflon tava veya tencerede  (kapaklı olması gerekli) margarini eritelim, irmiği ve dolmalık fıstığı kısık ateşte (ocağın en küçük gözünde) sürekli çevirerek kavuralım. İrmikler altın sarısı bir renk alıp hoş bir koku ...

Domatesleri ve biberi yemeklik doğruyoruz, sıvı yağ tavada ısınınca önce biberleri biraz öldürüyoruz ardından domatesleri ekliyoruz. 5-6 dakika pişirdikten sonra yumurtaları kırıyoruz. Yumurtaları pişen domates ile tavada karıştırıyoruz , tuz ve karabiber ekleyip ...

Su böreğini çok sevip yapamayanların, dışarıdan su böreği aldığında ise çok yağlı bulanların böreği diyorum ben buna :) Yapılışına gelince; Fırın tepsisini yağlayıp 1 yufkayı kenarları tepsi dışında kalacak şekilde seriyoruz. Yumurta, süt ve ...

Kereviz ağzıma sürmem diyenlerin bile tattıktan sonra keşke daha önce yeseymişim dedirten, hanımların ev halkına sebze yedirme savaşını 1-0 galip getiren lezzet... Yapılışına gelince; Kerevizlerin sapını kesip bir güzel soyuyoruz, ikiye bölüp orta kısmını ...